Mie Kocok Bandung adalah hidangan yang nikmat dan populer di kota Bandung

Meskipun nasi adalah makanan pokok kebanyakan orang Indonesia, tapi tidak sedikit dari kita yang suka makan mie. Oleh karena itu, tak heran jika mie juga menjadi makanan favorit di Indonesia dan banyak diminati. Jenis olahan mie di Indonesia sangat beragam, seperti mie ayam, mie aceh, mie jawa, dan yang paling populer adalah mie kocok.

Mi kocok adalah makanan khas dari Bandung yang sangat mengenyangkan karena komposisinya yang berat. Mienya agak tebal seperti kwetiau dan biasanya disantap dengan bakso, kikil, tahu, dan taoge. Mi ini disiram dengan kuah sapi, diberi taburan bawang goreng dan daun seledri. Pasti bikin lapar kalau melihatnya. Rasanya yang segar dan lezat membuat makanan ini digemari banyak orang. Cocok dinikmati selagi hangat, dan bisa ditambah sambal, saos, atau kecap sesuai selera.

Asal mula nama mie kocok kurang jelas, tetapi dari cara memasaknya mungkin itulah alasan mengapa disebut mie kocok. Mie mentah direbus dalam wadah besar, lalu diangkat dengan cara dikocok-kocok agar matang dan bersih, dan proses ini dilakukan berkali-kali.

Di Bandung, mie kocok mudah ditemukan di pinggiran jalan, biasanya dijual dengan gerobak yang didorong keliling atau di tempat-tempat ramai seperti sekolah, perkantoran, atau pusat perbelanjaan. Harganya juga terjangkau. Jadi, jika berkunjung ke Bandung, pastikan untuk mencoba mie kocok, kuliner khas Bandung yang lezat dan mengenyangkan.